Torna finalmente il Pizza Village e Malvarosa Agency sarà ancora tra i protagonisti della kermesse gastronomica in programma dal 17 al 26 giugno sul Lungomare Cacciolo. La casa editrice e agenzia di comunicazione ha allestito Terrazza Pizza Tales, un proprio spazio all’interno del quale ogni sera saranno organizzati incontri e dibattiti dedicati al rapporto tra la pizza, e il food in genere, e i più svariati temi di attualità. Ricchissimo il parterre previsto per i vari appuntamenti. Pizzaioli, chef stellati, imprenditori del settore gastronomico, ma anche docenti universitari, medici, giornalisti, artisti e campioni dello sport. Tante voci per un confronto che si rinnoverà quotidianamente e offrirà agli ospiti del Pizza Village un’ulteriore opportunità per trascorrere una serata diversa e piacevole.
Di seguito nel dettaglio il calendario degli eventi.
Venerdì 17 giugno ore 18:30
Spikki & Like
Una pioggia di like e cuoricini attivano il “lato digitale” del nostro palato, specie quando si tratta di pizza, uno degli argomenti più social degli ultimi anni.
Alzi la mano chi prima di assaggiare una pizza non ha ceduto alla tentazione di uno scatto da condividere online con la propria rete di contatti: immancabile il tag al pizzaiolo del cuore.
Ma il mondo dei social non si ferma mai: se in passato il palcoscenico del pizzamaker erano Facebook e Instagram, oggi senza dubbio il futuro è TikTok, la piattaforma di video virali super amata dai giovanissimi.
La parola passa a pizzaioli e chef per mettere sotto i riflettori le loro strategie social di comunicazione, le piattaforme usate e i segreti per coinvolgere la community e “far volare” i loro contenuti social.
conduce
Lorenzo Crea | Giornalista televisivo
Per la pizzeria:
Vincenzo Capuano | Capuano
Errico Porzio | Pozio
Gino Sorbillo | Sorbillo
Per la cucina:
Peppe Guida | Antica Osteria Nonna Rosa
Per il talk:
Giuseppe Imperatore | Peppe Foodie
Ruben Santopietro | Marketing Italia
Vini: Tenuta Scuotto
Sabato, 18 giugno ore 19:00
Gossip Pizza: saporiti pettegolezzi e tantissime news!
Il detto «nel bene o nel male, purché se ne parli» da anni è diventato il motto con cui si giustifica la comunicazione più volgare, aggressiva, sguaiata. Quella che mira a colpire per l’eccesso, non per il contenuto.
E questo accade ovunque: in televisione, sulla stampa, su internet e, a maggior ragione, sui social.
Sotto il comodo adagio del “purché se ne parli” si nascondono però non soltanto i comunicatori di professione, ma, più in generale, tutti quelli vogliono dar prova di saperla lunga, lunghissima e che non perdono occasione per andare oltre, con battutine, chiacchiere e pettegolezzi, spesso fuori luogo.
Nel mondo food, dove i riflettori restano sempre accesi, sia di giorno che di notte, il gossip aiuta ad aumentare la popolarità, ad accorciare le distanze col pubblico, ma allo stesso tempo rischia di danneggiare immagini e carriere.
Diamo la voce ai protagonisti del mondo pizza e cucina per chiedere loro in che modo usano la discrezione per difendere la loro privacy e la loro vita offline e come rispondono a cattiverie gratuite, haters, rumors. Forse puntando sulla leggerezza del vivere bene ed essere sempre fedeli a se stessi?
conduce:
Annapaola Merone
Per la pizzeria:
Fabio Cristiano | Antica Pizzeria da Gennaro
Jessica De Vivo | Mary Rose
Dino Pisacane | A’ Quartiriana
Toto Sorbillo | Sorbillo
Per la cucina:
Peppe Di Napoli | Pescheria Di Napoli
Per il talk:
Barbara Esposito Vulgo Gigante | Biologa nutrizionista
Stella Giannicola | Beauté & Bienetre
Ciro Pipoli | Fotografo
Simona Tagliaferri | Colour Inside
Vini: La Sibilla
Domenica 19 giugno ore 19:00
Foodartish sport: il lato Fitness della gastronomia
FoodArtish è il modo nuovo per affrontare i temi legati alla cultura gastronomica. In questo terzo appuntamento della kermesse, atleti, tecnici, chef, influencer giornalisti, biologi e medici si confronteranno sul rapporto tra alimentazione e attività sportiva e su quanto quest’ultima possa incidere sulle prestazioni agonistiche e amatoriali. Le testimonianze di chi pratica e ha praticato sport a livello professionistico si alterneranno al racconto di aneddoti legati alla passione per il cibo e alle tentazioni con le quali bisogna combattere in vista di una competizione.
Gli chef presenti spiegheranno quali sono le regole fondamentali da osservare quando si cucina per gli atleti e sveleranno piccoli segreti sui piatti preferiti da nomi famosi del mondo dello sport. A medici e nutrizionisti, il compito di illustrare e linee guida da rispettare per una sana alimentazione compatibile con l’attività fisica.
conduce
Gianluca Gifuni (Radio Marte)
Per la pizzeria:
Giovanni Improta | Il 22
Sasà Martucci | I Masanielli
Ciro Salvo | 50 kalo
Per la cucina:
Marco Pera | Sano Sano Restaurant
Matteo Sangiovanni | Le Radici
Antonio Sorrentino | Rosso Pomodoro
Per il talk:
On. Diego Venanzoni | Consigliere Regionale
Gerardo Luongo | Presidente Centro Sportivo Cercola
Lia Nunziante | Personal Trainer
Enrico Deuringer | Giornalista sportivo
Aldo Cuomo | Olimpionico
Maria Felicia Carraturo | Apnea Record
Andrea San Severino | Celianchio
Vini: La Guardiense
Lunedì 20 giugno ore 19:00
Pizza Sommelier: il vero gusto dell’abbinamento
Ma quant’è buona la pizza con il vino? Le nuove frontiere di degustazione della pizza si aprono infatti, per la prima volta, anche ai più tintinnanti calici. Dopotutto, l’abbinamento pizza e birra è certamente il più classico e noto, ma per molti esperti, in realtà, è anche il più sconsigliato a causa di un surplus di lieviti che innescherebbe una doppia fermentazione. Mentre per il vino… beh per il vino è tutta un’altra storia! Con la pizza si può accedere infatti a un vero e proprio mondo vitivinicolo; la base della pasta può ospitare davvero una enorme quantità di ingredienti, una ricchissima varietà di sapori e odori pronti dunque ad essere abbinati nel più giusto e gustoso dei modi. Conoscere e partire da alcune linea guida è quindi fondamentale, ma altrettanto importante è anche il poter giocare con una sperimentazione che possa condurre infine al vino più adatto, quello in grado di esaltare il gusto della pizza per un trionfo assoluto di naso e palato. Parliamone.
conduce
Antonella Amodio | Luciano Pignataro WineBlog
Per la pizzeria:
Enzo Coccia | La Notizia
Salvatore Lioniello | Da Lioniello Pizzeria
Diego Vitagliano | Vitagliano
Per la cucina:
Alfonso Crisci | Oltremare
Francesco Franzese | Rear Restaurant
Per il talk:
Mariella Caputo | Taverna del Capitano
Tommaso Luongo | Ais
Vincenzo Riccio | Rear Restaurant
Vini: Salvatore Martusciello
Martedì 21 giugno ore 19:00
Napoli 2010 | 2022
Dieci edizioni in cui Napoli è stata la protagonista indiscussa della pizza in un evento che ha saputo far parlare di sé in tutto il mondo.
Dopo due anni di silenzio forzato, tornano a Napoli, sul lungomare più bello del mondo, le emozioni, la musica, la pizza e il puro divertimento. Felice l’intuizione di Claudio Sebillo e Alessandro Marinacci quando, precorrendo i tempi, puntarono sul tema pizza sicuri che avrebbe catturato l’attenzione del grande pubblico e dei media. Allora neanche immaginavano quanto.
Oggi, tra vita reale e virtualità dei social media, la pizza è arrivata al riconoscimento dell’Unesco. E noi non
possiamo far altro che celebrare l’evoluzione che l’ha attraversata, parlandone proprio con chi ha voluto e curato questo evento fin dall’inizio.
conduce
Luciano Pignataro
Per la pizzeria:
Davide Civitiello | Rosso Pomodoro
Alessandro Condurro | da Michele
Sabatino Sirica | Pasticceria Sirica
Gino Sorbillo | Sorbillo
Per la cucina:
Eduardo Estatico | Maxi di Capo La Gala
Per il talk:
On. Alfonso Pecoraro Scanio
Antimo Caputo | Mulino Caputo
Franco Manna | Rosso Pomodoro
Alessandro Marinacci | Pizza Village
Claudio Sebillo | Pizza Village
Vini: Di Meo Vini
Mercoledì 22 giugno ore 19:00
Napoli capitale della pizza Pizza: la gustosa evoluzione della regina partenopea!
Certi amori non finiscono, fanno dei giri immensi e poi ritornano, e se i giri sono quelli della pizza poi, la passione potrà dirsi certamente celebrata! Ed è proprio così dunque, che da oltre cento anni, tra gloria, benefici, difficoltà, adattamenti e infinite variazioni; Napoli sa affermarsi come capitale indiscussa di una pizza che, proprio come lei, sa certamente crescere ed evolvere nel tempo. Una storia avvincente, saporita, incredibile e che, pur nascendo migliaia di anni fa, ha saputo certamente proseguire nello spazio e nel tempo e, attraverso l’apertura alla formazione, allo studio teorico e soprattutto pratico, divenire un’eccellenza assoluta! Da Napoli al mondo intero; il percorso storico e contemporaneo della pizza può dunque comporre un vero e proprio atlante storico e geografico tutto da leggere… e soprattutto da gustare, scopriamolo.
conduce
Ciro Pellegrino | Fan Page
Per la pizzeria:
Alessandro Condurro | Michele
Vittorio D’Imperio | Gluten Free Specialist
Massimo Di Porzio | Umberto
Fofò e Donatella Mattozzi | Mattozzi Ristorante
Per la cucina:
Salvatore Bianco | Il Comandante
Per il talk:
Santa Di Salvo | Il Mattino
Peppe Giorgio | Il Roma
Antonio Fiore | Il Critico Maccheronico
Vini: Città Europea del Vino 2019 con Sannio Falanghina
Giovedì 23 giugno ore 18:00
Pizza Boutique: quando la pizza crea la moda
Pizza alla moda. Non è una passione del momento, è qualcosa di più. Ma anche la pizza segue le evoluzioni del tempo e si piega a esse.
Il cibo e la moda: due mondi apparentemente antitetici ma che in realtà hanno molto in comune e che sanno influenzarsi, contaminarsi e, a volte, anche intrecciarsi.
Lusso, bellezza ma anche gusto e piacere, sono queste le chiavi di lettura attraverso le quali parleremo di questo argomento.
Conduce:
Antonio Corbo | La repubblica
Federica Riccio | Party Magazine
Per la pizzeria:
Giuseppe Crapetti | Fermento
Valentino Libro | Libro’s Pizzeria Alcolica
Per la cucina:
Nino Di Costanzo | Danì Maison
Per il talk:
Antonella Amodio | Luciano Pignataro Wine Blog
Serena Bernardo | Viggichannel
Aldo Campagnola | Presidente Advisers
Pasquale Esposito | Accademia della Moda
Carmine Luino | Party Magazine
Maurizio Marinella | Marinella
Francesco Maffei | Accademia della Moda
Anna Normale | Scaturchio
Vini: Donna Chiara Winery
Venerdì 24 giugno ore 18:00
Eccellenze 2.0
Prove tecniche di allenza sinergica.
Comunicazione e promozione strategica dell’eccellenza Made in Campania: come il comparto pizza può trainare il vino campano. Ne parliamo con i Consorzi di Tutela del vino campano.
Conduce:
Tommaso Luongo
Per la pizzeria:
Francesco Martucci | I Masanielli
Per il talk:
Libero Rillo | Fontanavecchia | Consorzio Tutela Vini Sannio
Ciro Giordano | Cantine Olivella | Consorzio Tutela Vini Vesuvio
Teresa Bruno| Petilia | Consorzio Tutela Vini Irpinia
Cesare Avenia|Il Verro| Consorzio Tutela Vini Caserta
Andrea Ferraioli | Marisa Cuomo | Consorzio Tutela Vini Salerno
Venerdì 24 giugno ore 19:00
Peccati di gola
Dal piacere del gusto alla voce delle più grandi emozioni! È proprio attraverso la gola che viaggia una notevole parte della nostra vita. Sentimenti e stati d’animo che, attraverso la modulazione delle corde vocali e dello stesso movimento del palato, sanno quindi rivelare un punto tanto cruciale quanto significativo del corpo umano in grado di recepire, assimilare ed esprimere in parole, musica e rappresentazioni il piacere, gli entusiasmi, le necessità e persino le mancanze!
Dalle emozioni quindi, al significato anche di alcune patologie, in questo appuntamento esploreremo i vari meandri di una straordinaria location che sa appartenere concretamente al nostro corpo, ma soprattutto alla nostra vera anima.
Per la pizza:
Salvatore Salvo | Fratelli Salvo
Antonio Troncone | Fresco
Per la cucina:
Leopoldo Infante | Leopoldo – Taralleria Napoletana
Per il talk:
Franco Ionna | Primario Pascale
Massimo Italiano
Maurizio Gargiulo | Maxillofacciale
Marco Santilli | Neuropedagogista del linguaggio
Massimo Loiacono | Professore
Tommaso Luongo | Presidente Ais
Massimo Abbate | Festival di Napoli
Fabrizio Fierro | Produttore Discografico
Vini: Kandea
Sabato 25 giugno ore 19:00
Summer Taste (la nuova stagione della pizza)
L’Estate è una stagione calda, ricca di raggi di sole ma altrettanto ricca di nuove iniziative! Un entusiasmante periodo dell’anno che, nonostante le alte temperature, sa certamente rivelare la freschezza di nuove voglie, di nuovi obiettivi e di divertenti ed originalissimi intenti specialmente tra i più giovani appassionati! Una freschezza che, proprio come la briosa ventata portata dalla più giovane età, sa certamente lasciare parola e spazio a una nuova generazione di pizzaioli ed esperti del settore sempre pronti a divertisti ma soprattutto a divertire! Dopotutto, tra le giornate a mare e la voglia di trascorrere bei momenti insieme, potrebbe essere proprio quella dell’estate del 2022 la nuovissima stagione della pizza? Scopriamolo insieme!
Conduce:
Antonio D’Amore | Radio Run
Per la pizza:
Ciro Cascella | Pizza 3.0
Vincenzo Iannucci | Nuvola Specialist
Fabiano Roberto | Fiore Bianco
Pasquale Vitiello | Nennella
Antonio Falco | da Michele
Ferdinando Simeoli | Equilibri di Gusto
Per la cucina:
Domenico Iavarone | Josè Restaurant
Per il talk:
Maurizio Conte | Ad Horeca
Maria Laura Matthey | Microblading
Vini: Città Europea del Vino 2019 con Sannio Falanghina
Domenica, 26 giugno ore 19:00
Say Cheese: il selfie più goloso!
Un must have di tutti i più esilaranti eventi è sicuramente quello del photoboot! Ma noi, che quest’anno abbiamo ben più di un motivo per tornare ad entusiasmarci, vivere, divertirci e celebrare, abbiamo scelto di andare ben oltre il semplice angolino da intrattenimento e di fare un qualcosa di molto, ma molto più grande! Il pizza Village di quest’anno è infatti un attesissimo ritorno, ma soprattutto una gioiosa ripartenza da stampare indelebile nei nostri cuori con il più grandioso e significativi degli scatti! Siete pronti quindi per il più grande e celebrativo selfie della decima edizione del Pizza Village? Bene! Vi aspettiamo numerosi in Rotonda Diaz per gridare insieme la più giusta delle parole… “cheese”!